Midyeli Pazı Pazıya Sarılmış midyeli iç pilav |
Patlıcan Ezme Közlenmiş patlıcan, sarımsak, zeytinyağı, yumurta |
|
Atom Sarımsaklı süzme yoğurt, atom biberi, ceviz, acı zeytinyağı |
Fava İç bakla, soğan, zeytinyağı, havuç, dereotu |
Ermeni Pilaki Bombay fasülyesi, soğan, kereviz, zeytinyağı, limon, tarçın |
|
Kaya Koruğu Turşulanmış kaya koruğu, zeytinyağı |
|
Babagannuş Közlenmiş patlıcan, biber, nar ekşisi, zeytinyağı,sarımsak, limon suyu |
|
Zahterli Antakya Zeytini Zahter, yeşil Antakya zeytini, soğan, kırmızı biber, ceviz, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu |
Muhammara Ceviz, biber salçası, soğan, kırmızı biber, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, pul biber |
Deniz Börülcesi Deniz börülcesi, zeytinyağı, limon, sarımsak |
Köpoğlu Kızarmış biber, patlıcan, sarımsaklı domates sos, yoğurt |
Kuru Cacık Sarımsaklı süzme yoğurt, badem salatalık, nane, dereotu, zeytinyağı |
Bademli Kabak Sarımsaklı süzme yoğurt, kabak, dereotu, kırık badem, zeytinyağı |
Girit Ezmesi Antep fıstığı, beyaz peynir, kekik, zeytinyağı |
Hibeş Tahin, limon suyu, sarımsak, toz biber, kimyon |
Yoğurtlu Semizotu Sarımsaklı süzme yoğurt, semizotu |
Deniz Börülcesi Akdeniz yeşillikleri, domates, nar ekşisi ve hardal içeren zeytinyağlı limon sos |
Somon Füme Meşe ile tütsülenmiş somon fıleto dilimleri |
Balık Pastırması Akya pastırması |
Lakerda Torik lakerda |
Levrek Marin Levrek dilimleri, hardal, üzüm, elma ve nar sirkesi, zeytinyağı, yumurta |
Kavun |
Beyaz Peynir |